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Operación Cocina./ Si dominas la técnica dominas el sabor.
Detalles de publicación: Bogotá-Colombia Casa Editorial el Tiempo. 2016Descripción: 200 paginas ilustraciones. Laminas y fotografias a color. 30 cmISBN:- 9789587064193
- 641.865 T56o
Contenidos:
--Si dominas la técnica dominas el sabor--
--con mas de 160 técnicas explicadas paso a paso--
--Aprende todas las técnicas y métodos imprescindibles para lograr las mejores preparaciones--
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material General
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Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita | Colección General | 641.865 T56o (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Ingeniería de Alimentos | 014506 |
--Si dominas la técnica dominas el sabor--
--con mas de 160 técnicas explicadas paso a paso--
--Aprende todas las técnicas y métodos imprescindibles para lograr las mejores preparaciones--
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